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片岡製作所 Brieto-M12 PRO 牛刀 300mm 取寄品

    片岡製作所

    Brieto-M12 PRO 牛刀 300mm 取寄品

    商品番号：　5301-4906496809522

    メーカー品番：　M1202

    JAN：　4906496809522

    定価：38,500円（税込）

    販売価格：30,250円（税込）

    ショッピングポイント：302円分還元

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    入荷・発送予定：通常1～5日以内に発送予定（休業日除く）

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    商品説明 特徴
    砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
    プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
    1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
    刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
    ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
    また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
    ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
    デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。

    仕様
    サイズ：300mm
    重量：285g
    材質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス鋼
    原産国 日本
    備考 メーカーからの取寄せ商品のため、お客様都合によるご注文後のキャンセル、返品、交換はできません。
    受注後にメーカー在庫を確認いたします。
    万一、メーカーにて欠品や廃番の場合は商品をご用意できない場合がございます。
    その場合は、メールにてご連絡させて頂きますので、ご注文後、当店から届くメールを必ずご確認宜しくお願い致します。
    ご注文はキャンセルさせて頂くことがございますので、予めご了承お願い致します。